โครงการเกษตรอินทรีย์ปันสุข

มูลนิธิชีวิตไท ซึ่งมีประสบการณ์การทำงานด้านการแก้ไขปัญหาหนี้สินและการขาดแคลนที่ดินของเกษตรกรมากว่า 10 ปี ได้ร่วมมือกับวิสาหกิจชุมชนปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป จัดตั้ง "โครงการเกษตรอินทรีย์ปันสุข เพื่อชุมชนวิถีใหม่ อำเภอพระพุทธบาท และอำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี" โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างอาชีพเกษตรอินทรีย์ โดยนำความรู้ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมาจัดทำเป็นหลักสูตร และถ่ายทอดให้แก่เกษตรกรที่สนใจปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ผู้ว่างงาน และผู้ด้อยโอกาส 

หลักสูตรและการถ่ายทอดความรู้

หลักสูตรที่พัฒนาขึ้นโดยวิสาหกิจชุมชนปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป ร่วมกับมูลนิธิชีวิตไท มุ่งพัฒนากลุ่มเป้าหมายตั้งแต่เริ่มต้น ครอบคลุมทุกด้านของการทำเกษตรอินทรีย์

ดังนี้

1. การเตรียมการผลิต

2. วิธีการผลิต

3. การดูแลรักษา

4. การแปรรูปผลผลิต

5. การพัฒนาผลิตภัณฑ์

6. การสร้างกลไกการตลาดที่เหมาะสมและเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่าย

หลักสูตรนี้ได้ช่วยสร้างเกษตรกรวิถีใหม่ให้กับชุมชน และส่งเสริมให้เกิดพลังของสังคมเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่

ผลลัพธ์และความสำเร็จ

กลุ่มเป้าหมายของโครงการประมาณ 50 คน ได้รับการพัฒนาทักษะ ความรู้ และศักยภาพ จนสามารถวิเคราะห์ปัจจัยในด้านต่างๆ เพื่อนำไปสู่อาชีพการทำเกษตรอินทรีย์ที่สร้างรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดี

การดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป ทำให้เกษตรกรในพื้นที่มีรายได้ที่มั่นคงขึ้น ลดการพึ่งพาสารเคมี และสร้างความยั่งยืนให้กับอาชีพเกษตรกรรม

โครงการนี้ยังช่วยสร้างให้เกษตรกรเปลี่ยนแปลงวิธีคิดในการทำเกษตร หันมาเข้าสู่ระบบการเกษตรแบบอินทรีย์ที่ดีต่อทุกฝ่าย ทั้งตัวเกษตรกรเอง ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ การที่เกษตรกรได้บริโภคผลผลิตที่ปลอดภัยจากสวนของตนเองก็นับเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของเกษตรกร

ข้อมูลเพิ่มเติม มูลนิธิชีวิตไท พาชาวสระบุรีบรรลุเป้าหมาย ‘อยู่ดี กินดี’ ผ่านการปลูกผักอินทรีย์

กลับเมนูหลัก