ประวัติวิสาหกิจชุมชนปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป

วิสาหกิจชุมชนปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป เป็นกลุ่มเกษตรอินทรีย์ที่ตั้งอยู่ที่เลขที่ 285/1 หมู่ที่ 10 ตำบลหน้าพระลาน อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี กลุ่มนี้เริ่มต้นจากการรวมตัวของเกษตรกรในพื้นที่ เช่น บ้านหนองจาน บ้านหนองโอ่ง และบ้านหนองแก เพื่อเปลี่ยนแนวทางการเกษตรสู่ระบบอินทรีย์ที่ยั่งยืน 

กลุ่มปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป เริ่มต้นจากการรวมตัวกันของกลุ่มคนที่มีเป้าหมายเดียวกัน คืออยากสร้างความสุขเล็ก ๆ ให้กับผู้บริโภคและสมาชิกในกลุ่ม จึงตั้งชื่อกลุ่มว่า “กลุ่มปันสุข” เพราะต้องการปันสุขให้กับทุกคนที่เกี่ยวข้อง ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค สมาชิกส่วนใหญ่เลือกกลับมาอยู่ในพื้นที่บ้านเกิดของตนเอง เพื่อผลิตอาหารปลอดภัยและส่งต่อสิ่งดี ๆ ให้กับลูกค้าได้ลิ้มลอง

กลุ่มเริ่มต้นจากการรวมตัวกันที่บ้านหนองโอ่ง สมาชิกเริ่มต้นมีไม่มากนัก แต่ทุกคนต่างมีใจรักในสิ่งเดียวกัน จึงร่วมกันทำกิจกรรมต่าง ๆ เช่น การเพาะเห็ดและแปรรูปเห็ดเพื่อจำหน่าย เมื่อเวลาผ่านไป กลุ่มได้เปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการเป็น “กลุ่มปันสุข” และขยายกิจกรรมสู่การทำเกษตรอินทรีย์แบบผสมผสาน ปลูกผักพื้นบ้าน ขยายพันธุ์พืช และแปรรูปผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่า

กลุ่มเน้นการรวมกลุ่มกันเพื่อเพิ่มผลผลิตและสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านการแปรรูป เช่น การทำแหนมเห็ด ก้อนเห็ด และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สามารถนำไปจำหน่ายในตลาดท้องถิ่นและตลาดออนไลน์ สมาชิกแต่ละคนมีความถนัดและความเชี่ยวชาญแตกต่างกัน บางคนเก่งเรื่องการปลูกผัก บางคนถนัดการแปรรูป ทุกคนจึงแบ่งหน้าที่และช่วยเหลือกันอย่างเต็มที่ หากใครขายของไม่ทันก็สามารถฝากขายกับเพื่อนในกลุ่มได้

นอกจากการเพาะปลูกและแปรรูปแล้ว สมาชิกบางคนยังนำความรู้ที่ได้จากการอบรมไปต่อยอด เช่น การเลี้ยงไก่ไข่เพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว สิ่งสำคัญที่กลุ่มยึดถือคือการผลิตอาหารปลอดภัย เพื่อให้คนในชุมชนและผู้บริโภคทั่วไปได้กินอาหารดี ๆ ที่ปลอดภัยจากสารเคมี ในอนาคตกลุ่มมีแผนจะขยายตลาดไปสู่ตลาดสดพรีออเดอร์ เพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ของคนเมืองที่ต้องการอาหารปลอดภัยและสดใหม่

กลุ่มปันสุขยังเชื่อมโยงเครือข่ายกับกลุ่มเกษตรอินทรีย์อื่น ๆ เพื่อแลกเปลี่ยนและกระจายผลผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ผลผลิตที่ได้จึงไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ความต้องการของสมาชิกในกลุ่มเท่านั้น แต่ยังส่งต่อสุขภาพดี ๆ ไปยังผู้บริโภคในวงกว้างอีกด้วย

กลุ่มปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป จึงเป็นตัวอย่างของการรวมกลุ่มเกษตรกรที่เน้นความร่วมมือและแบ่งปันความสุข ผ่านการผลิตอาหารปลอดภัยและสร้างเครือข่ายที่เข้มแข็งในชุมชน

จุดเริ่มต้นเกิดจากการรวมตัวกันในรูปแบบ "กลุ่มเพาะเห็ด" ซึ่งต่อมาได้พัฒนาเป็น วิสาหกิจชุมชน ที่มีระบบการบริหารจัดการภายใน เช่น มีการแต่งตั้งประธานกลุ่ม เลขานุการ เหรัญญิก ฯลฯ 

กลุ่มปันสุขออร์แกนิค กรุ๊ป ยังได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิชีวิตไท ในโครงการ "เกษตรอินทรีย์ปันสุข เพื่อชุมชนวิถีใหม่" เพื่อพัฒนาอาชีพเกษตรอินทรีย์ให้กับเกษตรกรในพื้นที่ และยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชน ​