มัฟฟินมะละกอ

มัฟฟินมะละกอ โดยการทดแทนผงมะละกอบางส่วนในแป้งสาลีอเนกประสงค์ *

เป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเอามะละกอสุกงอม ใช้ระยะสุกงอม ระยะที่5  เป็นมะละกอที่ขายไม่ได้ หรือต้องทิ้งเอามาทำเป็นผงมะละกอ เพิ่มมูลค่าหรือราคาตก หรือสุกงอมมาก มาแปรรูปทำเป็น ผงมะละกอโดยผ่านกระบวนการอบโดยเครื่องอบลมร้อน อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส นาน 5 ชั่วโมง แล้วมาทำเป็นแป้งมะละกอ ความละเอียด 100 เมซ

สามารถเอามาชงดื่มหรือ หรือในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้เราเอามาทดแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์บางส่วนในผลิตภัณฑ์มัฟฟินมะละกอ

ประโยชน์ผลิตภัณฑ์มัฟฟินจากผงมะละกอ มีมากกว่าคุณค่าโภชนาการมากกว่ามัฟฟินทั่วไปในท้องตลาด ดังนี้

1.เพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายมะละกอมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายค่อน สารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้จะช่วยเสริมภูมิคุมกันของร่างกาย ช่วยให้เราไม่ป่วยได้ง่ายๆ

2.วิตามินซี บรรเทาอาการเลือดออกตามไรฟัน ในมะละกอเองก็มีวิตามินชี มีส่วนสำคัญในการป้องกันเลือดออกตามไรฟัน

3.วิตามิน A บำรุงสายตามะละกอเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตมินเอ วิตามินที่สำคัญต่อการทำงานของจอประสาทตาและการมองเห็น

4.ช่วยย่อยอาหาร เอนไซม์ปาเปนในมะละกอมีสรรพคุณในการย่อยเนื้อ มีส่วนช่วยย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร